酒店廚余垃圾處理設備運用研磨粉碎原理，利用離心力，將廚余垃圾進行粉碎處理，讓處理完的廚余垃圾可以順著水流排出下水道。能夠處理多種多樣的廚余垃圾，小到菜葉菜梗，大到雞骨魚骨，都能輕松處理。夏季很愛的小龍蝦，處理起來也是輕輕松松的小事。利用水流能及時將碾碎的顆粒和微小顆粒沖下下水道，及時減輕處理器工作負荷，還可以起到冷卻碾磨腔作用。
因為安裝了防濺罩，所以能保證食物殘渣不會濺出，同時也減少了食物在研磨過程中產生的工作聲音。它的設計能與大多數類型的不銹鋼水槽安全兼容。
具有以下幾個優點：
減少污染：能夠將大量的有機廢棄物進行有效處理，從而減少了對環境的污染。
降低成本：通過使用，餐廳可以減少處理垃圾的費用，同時也減少了廢物的占用空間，為餐廳節省了不少成本。
節約資源：可以將有機廢棄物轉化為高質量的肥料，這種肥料不僅可以減少對自然資源的浪費，而且還可以為植物提供養分。
提高效率：使用其可以減少人工清理垃圾的時間和勞動力成本，提高了餐廳的效率。
酒店廚余垃圾處理設備的作用有：
1、降低應繳稅收和節省能源：廚余垃圾發酵后可以用于生活燃料，從而節省了能源；
2、綠色環保：處理后的廚余垃圾可以用于土壤肥料制造，為農業生產提供必需的營養物質，減少空氣污染物；
3、節約資源：廚余垃圾處理設備可以處理廚余垃圾，將其利用。減少了垃圾的處理量，節約資源；
4、節約時間：由于該設備可以大大減少廚余垃圾處理所需的人工時間，使學校從廚余垃圾處理中節約了大量的時間；
5、改善環境：利用微波和熱水等技術，可以使廚余垃圾處理，不產生二次污染，從而改善周圍的環境質量。
